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O Curso de Tecnologia em Gestão da Produção Industrial tem por objetivo formar tecnólogos capacitados a empreender seu próprio negócio e para fazer a gestão da produção nas empresas do setor industrial, atendendo às demandas regionais do setor produtivo, de forma prática, planejando, dirigindo e controlando as atividades produtivas com o uso de modernas ferramentas de gestão e de novas tecnologias de informação, apresentando comportamento ético e cidadão e visando o aumento da produtividade, à melhoria da qualidade e a sustentabilidade dos negócios. Neste documento, entende-se a sustentabilidade dos negócios como dependente de fatores econômicos, sociais e ambientais favoráveis.

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